アルペン芦山/芦屋の総合登山会 公式ブログ

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☆ 山ごはん かんたん編 :10月15日(日)

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 アルペン芦山の例会、今回は山行中での食事についてのひとつの試みです。主宰者でリーダーのT本さんからの便りです。参加者は会員15名でした。
 
 軽くて素早く作れる食事をみんなで作ってみようという試み。修法ヶ原で開催予定だったが、朝から雨模様で、修法ヶ原には屋根のある広い場所もないため、事務所に変更し集合時間を1時間遅くした。2人分ずつ材料をパックし、簡単な手順を添えた。
 2人一組になって好みのものを調理してもらった。部屋が狭いため、3組は廊下で作業した。
 材料は早茹でのパスタやビーフンなど水の使用を抑え、短時間にできるものを選んである。
 乾燥野菜、乾燥ネギはよく戻って使いよい。傷みにくいナス、ミニトマト、パプリカ、白ネギ、ベーコンは生を用意した。
 全員で出来上がりを試食し、感想を聞いた。タイカレービーフン、エビ麵、豆乳リゾット、レンズ豆のスープなどの評価が高かった。
 切り干し大根、乾燥わかめもよいという意見が出た。チャーハンはまずごはんに卵を混ぜるといい。ナスは薄く切って干していくといいという。
 食材とコンロだけの重さなら小屋泊で自炊というのも選択できる。数日にわたる山行になれば、コンパクトかつ使い回しが利く食材と料理の工夫が求められる。
 次回を期待する声があり、来年の計画にも入れることとした。 (辻本さん記)<文面は「トミおじさんのホームページ」より転載>
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by alpenrosan | 2017-10-15 06:42 | 日帰りハイキング | Comments(2)
Commented by つじもと at 2017-10-12 23:10 x
15日に予定している「山ごはん」について、天気予報がだんだん悪くなってきました。
時々パラパラ降るくらいなら修法ヶ原で実施ですが、8時で本降りなら10時集合で会の事務所でやりたいと思います。コンロ、コッヘルなどは持ってきてください。
Commented by つじもと at 2017-10-15 07:53 x
本日の「山ごはん」は10時から事務所で開催とします。
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